Повар, старший повар
30 000 руб
Дмитрий Владимирович
Возраст
34 года (23 Марта 1991)
Город
Сызрань
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
2 года 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовить рабочее место к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, предъявляемые к нему.
Соблюдая рецептуры, условия и режимы приготовления блюд, выполнить предварительную подготовку сырья, приготовить блюда утвержденного меню.
Контролировать сроки хранения блюд, утилизировать просроченные продукты.
. Знать признаки порчи продуктов питания, уметь их выявлять и изымать.
. Составлять сметы и списки для пополнения запасов продуктов и передавать их должностному лицу, отвечающему за закупки – руководителю отдела закупок, и прочим ответственным лицам.
. Делать заготовки продуктов на следующий день.
Сохранять чистоту и соблюдать правила обращения с пищевой продукцией. Проводить плановые инвентаризации
Контролировать исправность оборудования и приборов, предназначенных для резки, очистки и температурной обработки продуктов.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
приготовление блюд и их отдача. соблюдение технологических карт
Среднее специальное
2010 — 2012 гг.
20 ноября, 2015
50 000 руб
Николай Николаевич
Город
Сызрань local_shipping
Возраст
53 года (30 января 1973)
Опыт работы:
14 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Повар-технолог, ООО Аскот
06.2011 - 10.2015
25 апреля, 2017
Светлана
Город
Сызрань local_shipping
Возраст
44 года (16 января 1982)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
Повар-универсал, ГРК "Веселый Заяц"
03.2017 - 04.2017
25 декабря, 2023
60 000 руб
Дмитрий Юрьевич
Город
Сызрань
Возраст
48 лет ( 8 марта 1977)
Опыт работы:
20 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Повар, ООО сервис продукт
01.2014 - 12.2017
Резюме размещено в отрасли